(no subject)

[scaly_toad]

Плохая из меня хозяйка. В 40 лет для меня стало открытием, что филе составляет 40-50% от массы рыбы.
На рынке взяла судака, мне его почистили, разделали. Дома я его взвесила и посчитала итоговую стоимость. Это же ужас! Почему говядина, за которой ухаживают и кормят, стоит в два раза дешевле дикой рыбы, которую выловили?
Единственное, что меня утешает, это то, что у меня на руках готовое филе. Не надо чистить рыбу и отмывать потом кухню.

Comments

[l-eternity.livejournal.com]

говядина ж рублей 500 за кило стоит ? а во сколько тогда судак обошелся ?

[scaly-toad.livejournal.com]

Судак 400 кг, говядина у нас по 440-500 мякоть.
Судак весил 2.4, плюс 130 за чистку и разделку на филе. В итоге два пласта филе по 600 грамм. Одно филе съели втроём за раз.
Артём мне пытался доказать, что ничего страшного, но мне всё же кажется, что это большая цена. Надо треску покупать.
У меня ещё проблема, что я запах рыбы не выношу. Руки потом мою и мою.