(no subject)

[scaly_toad]

Недавно решила приготовить вечером тесто на блины, чтобы утром испечь.
На глаза попался мёд. Заменила сахар на столовую ложку мёда (на литр молока). И я забыла, что мёд с содой даёт устойчивую пену. Получилось не тесто, а пена!

Тесто мне так понравилось, что пришлось печь блины ночью. Получились нежные, чуть пышные, ажурные. Мёд в тесте чувствуется.

Comments

[i-crust.livejournal.com]

жаль, не решусь попробовать — на два теста меня завтра не хватит, а лично я мёд не переношу даже в микродозах

[scaly-toad.livejournal.com]

Они вкусные, но на любителя из-за мёда.
Мне консистенция теста понравилась.