(no subject)

[scaly_toad]

Недавно решила приготовить вечером тесто на блины, чтобы утром испечь.
На глаза попался мёд. Заменила сахар на столовую ложку мёда (на литр молока). И я забыла, что мёд с содой даёт устойчивую пену. Получилось не тесто, а пена!

Тесто мне так понравилось, что пришлось печь блины ночью. Получились нежные, чуть пышные, ажурные. Мёд в тесте чувствуется.