(no subject)
Oct. 2nd, 2024 01:01 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
scaly_toadПопробовала сделать насыпной пирог с яблоками.
Получилось вкусно. Более влажный, чем шарлотка. Яблоки комбайном тереть ужасно из-за кожуры. В следующий раз попробую их нарезать тонкими пластинами.
Для пирога удачно купила сезонные яблоки в Перекрестке. Они были кисло-сладкие, ароматные. Для еды сейчас беру Галу, они были бы хуже, так как нет кислинки.
https://www.gastronom.ru/recipe/56846/nasypnoj-pirog-tri-stakana-s-molokom
яблоки – 700 г
мука пшеничная – 1 ст., 150 г
манка – 1 ст., 160 г
сахар – 1 ст., 200 г
молоко – 1 ст., 240 мл
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
молотая корица – 1 ч.л.
сливочное масло для обработки формы
Шаг 1
Для приготовления насыпного пирога «Три стакана» с молоком предварительно выстелите фольгой и смажьте сливочным маслом разъемную форму диаметром 24 см (или обработайте масляным спреем). Разогрейте духовку до 190С.
Шаг 2
Смешайте в миске венчиком муку, манку, разрыхлитель, соль и сахар.
Шаг 3
Яблоки натрите на крупной терке. Смешайте с корицей.
Шаг 4
Отделите 1 стакан сухой смеси, насыпьте на дно формы, равномерно распределите.
Шаг 5
Выложите на сухую смесь примерно 1/3 яблок, разровняйте. Повторите слои сухой смеси и яблок, верхним будет слой яблок.
Шаг 6
Палочкой для еды или тонким ножом проколите пирог равномерно по всей площади. Доведите молоко до кипения и равномерно полейте молоком. Поставьте насыпной пирог с молоком в духовку и выпекайте 45-50 минут. Поставьте пирог на решетку и полностью остудите. Снимите борт формы, переложите пирог на блюдо.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Вместо яблок в этом насыпном пироге можно использовать нарезанную тонкими ломтиками крепкую грушу или персики, но в этом случае разделите сухую смесь на четыре части и закройте ей начинку.
Получилось вкусно. Более влажный, чем шарлотка. Яблоки комбайном тереть ужасно из-за кожуры. В следующий раз попробую их нарезать тонкими пластинами.
Для пирога удачно купила сезонные яблоки в Перекрестке. Они были кисло-сладкие, ароматные. Для еды сейчас беру Галу, они были бы хуже, так как нет кислинки.
https://www.gastronom.ru/recipe/56846/nasypnoj-pirog-tri-stakana-s-molokom
яблоки – 700 г
мука пшеничная – 1 ст., 150 г
манка – 1 ст., 160 г
сахар – 1 ст., 200 г
молоко – 1 ст., 240 мл
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
молотая корица – 1 ч.л.
сливочное масло для обработки формы
Шаг 1
Для приготовления насыпного пирога «Три стакана» с молоком предварительно выстелите фольгой и смажьте сливочным маслом разъемную форму диаметром 24 см (или обработайте масляным спреем). Разогрейте духовку до 190С.
Шаг 2
Смешайте в миске венчиком муку, манку, разрыхлитель, соль и сахар.
Шаг 3
Яблоки натрите на крупной терке. Смешайте с корицей.
Шаг 4
Отделите 1 стакан сухой смеси, насыпьте на дно формы, равномерно распределите.
Шаг 5
Выложите на сухую смесь примерно 1/3 яблок, разровняйте. Повторите слои сухой смеси и яблок, верхним будет слой яблок.
Шаг 6
Палочкой для еды или тонким ножом проколите пирог равномерно по всей площади. Доведите молоко до кипения и равномерно полейте молоком. Поставьте насыпной пирог с молоком в духовку и выпекайте 45-50 минут. Поставьте пирог на решетку и полностью остудите. Снимите борт формы, переложите пирог на блюдо.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Вместо яблок в этом насыпном пироге можно использовать нарезанную тонкими ломтиками крепкую грушу или персики, но в этом случае разделите сухую смесь на четыре части и закройте ей начинку.
